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如何判断鸡蛋是否新鲜 买鸡蛋应该怎么挑选才对
来源：股城网
在日常饮食中，不少人都会一次性买上不少鸡蛋，然后放在家里以备食用，而去市场买鸡蛋时，挑选方面也是有些讲究的。然而事实上却是不知道如何判断鸡蛋是否新鲜的人占了多数。所以今天大家就一起来学习一些相关技巧，看看平时要如何判断鸡蛋是否新鲜的吧。
对于一些买东西不怎么会挑选的人来说，拿起鸡蛋也不知道看什么吧。但其实新鲜鸡蛋是有自己的特点的，比如其表皮通常会有小颗粒凸起，且像附有一层白霜似的发白，颜色也比较鲜明，那么这种就是比较新鲜的。
而如果是放了有点久的鸡蛋，那么其外壳会特别光滑、发亮，像有些还能看到有黑色的斑点，这种鸡蛋就已经是变质的了。除了这种方法外，我们还能如何判断鸡蛋是否新鲜呢？那就是听声音，用食指与大拇指夹住鸡蛋，然后放在耳边轻轻摇晃。
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