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大米行业市场调研
我国是世界人口第一大国，同时也是大米生产第一大国和消费第一大国。近年来，随着我国传统农业结构的变化调整，畜牧业快速发展，奶业、水产业有了长足的发展，消费者对于大米等传统主食的需求进入了稳定阶段。
我国具有丰富的稻种资源。我国是水稻品种多样性的起源中心之一。广阔的稻作地域，多样的生态环境，悠久的栽培历史，形成了我过稻种资源的多样性。据估计，全球仅亚洲栽培稻就有14万份种质，我国以已收集编入国家稻种资源目录的栽培稻资源达69179份(2003年)。丰富多样的稻种资源，为我国水稻品种的遗传改良和水稻生产，提供了不可替代的物质基础。我国栽培稻资源分地方品种、选育品种、国外引进品种、杂交稻“三系”资源和遗传标记资源共5部分。截至到2003年，我国以收集编入国家稻种资源目录的栽培稻资源已达69179份。其中，地方品种52421份，杂交稻“三系”(不育系、保持系、恢复系、杂交稻组合)资源1065份、国外引进品种9734份，遗传标记材料120份。
据中研产业研究院报告《2022-2027年中国大米行业市场全景调研与发展前景预测报告》分析
2021年全国早稻播种面积4734千公顷(7101万亩)，比2020年减少16.6千公顷(24.9万亩)，下降0.4%。全国早稻单位面积产量5918公斤/公顷(395公斤/亩)，比2020年增加173.0公斤/公顷(11.5公斤/亩)，增长3.0%。全国早稻总产量2802万吨(560亿斤)，比2020年增加72.3万吨(14.5亿斤)，增长2.7%。
近年来，稻谷种植面积下降，但总产量基本没有太大幅度的下降。2020年，我国稻谷产量21186万吨，同比上升1.1%;2021年全国稻谷产量21284.3万吨，比上年增加10万吨，增长0.5%。随着未来我国农业供给侧结构性改革的深入，我国大米消费量将持续提高，稻谷产量将波动变化，向供求平衡的方向发展。
根据中国农业展望报告，2020-2022年我国稻谷生产仍面临去库存压力，种植结构将继续调优，播种面积呈下降趋势，之后开始恢复增长。由于单产持续提升，未来10年稻谷产量有望稳定在2亿吨以上，年均增0.6%。
从市场竞争特点看，过去主要是数量扩张和价格竞争，现在正逐步转向质量型、差异化为主的竞争。在高端大米生产能力以及产业组织方式来看，现在传统产业供给能力大幅超过需求，产业结构必须优化升级，企业兼并重组生产相对集中不可避免。
稻作为我国优势作物，大米在世界四大商品粮中贸易量最少。随着世界经济一体化发展，我国应扬长避短，最大限度发展水稻，提升粮食综合生产能力，成为稳定的稻米出口国，实现粮食进出口并存和提升经营效益。一是需注意由出口低价米向高价米转变。南方稻区应以替代泰国高端籼米为目标，打造知名品牌。二是我国东北是世界最大商品粳米产地，目前产能也过剩，应突出优良环境特色，努力出口高端粳米，打造世界粳稻米知名品牌。大米出口还可以起到以出口调控存储，减少陈米损失的作用。
2022年稻米市场价格走势
2022年第1季度价格稳定为主，局部波动微小，购销市场稳中小幅提升;第2季度陈粮投拍、需求不快，春耕前售粮积极性提升，稻谷价格基本平稳，局部有升;部分大米价格或小幅回落;第3季度随着市场粮源消化尾声，价格稳中小幅偏强;第4季度价格或小幅先跌后涨。具体行情走势，由于各主产区市场粮源消化及售粮进度不一，市场走势或有所不同。
想要了解更多大米行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国大米行业市场全景调研与发展前景预测报告》。
