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已经过完了大雪节气，天气也一天比一天冷，寒冬也正是拉开帷幕。随着寒冬的到来，人们对猪肉的需求量也增加了很多，这几天有很多网友反映，当地市场上的猪肉价格比前几天相比上涨了很多。其实近期不仅是猪肉价格上涨，生猪价格也在上涨，据统计，从11月25日开始，生猪价格就开始上涨，短短十来天的时间，生猪价格就从11月25日的30元/公斤上涨到现在的33.4元/公斤，并且猪价还有继续上涨的迹象。
关注猪价的朋友都知道，从10月份开始，猪价就有下跌的迹象，尤其是在10月底时，生猪平均价格跌到了28.6元/公斤，北方一些城市的猪价甚至跌入13元大关，市场上的猪肉价格下降到20元/斤。但是仅仅一个月以后，猪价再次反弹，就连全国猪价最低的东北三省，猪价上涨到了15元/斤以上，那么这次猪价上涨的原因是什么呢?
原因一、猪肉需求量的增加。第四季度是一年之中猪肉消费量最多的季度，一是因为天气寒冷，人们需要多吃一些热量较高的食物来御寒，二是北方农村有杀年猪，南方有制作腊肠、腊肉的习惯，所以每年从11月中下旬天气变冷后，随着消费者对猪肉的需求量的增大，猪肉价格都会开始上涨。尽管今年猪肉价格和往年相比略高一些，但是人们杀年猪、制作腊肠腊肉的热情并没有减退，所以近期生猪价格上涨，和猪肉需求量增加有很大的关系。
原因二、屠企出栏计划。对于大中型养殖场来说，每年都会将30%的生猪在11、12这两个月时投放到市场上，现在吗就要进入到12月中旬，大中型养养殖场的出栏几乎基本上已经接近尾声，目前计划投入到市场上的生猪量已经很有限，所以在这个时候将生猪价格抬高一些也属于正常现象。
原因三、进口冷冻食物频繁出现问题。每年我国都会从其他国家进口大量的冷冻食物，比如冷冻猪肉、冷冻鸡肉、冷冻鱼肉等，关注近期疫情的朋友都知道，近期我国不断从进口冷冻食品的外包装上检测到新冠肺炎病毒，从而导致很多消费者购买冷冻进口食品的意愿降低，这也是促进近期新鲜猪肉价格上涨的主要原因。
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未来三年养猪前景 2021年养猪还行吗
