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最近一段时间，关于菜价上涨的新闻频出，能够吃得起40块钱一斤的香菜俨然成了土豪身份的象征，不少人都在一边感慨着菜比肉贵，一边减少了菜篮子里青菜的数量。那么，菜价上涨，对于普通家庭到底带来了哪些影响？对此进行了调查。
年纪越小，对外卖的依赖性越高
年纪越小，在家做饭的人群所占比例越少。从调查数据的结果来看，除工作日午餐外的主要就餐方式中，60后有94.12%的人群主要就餐方式是在家做饭，而95后的主要就餐方式中，仅有不足半数（46.43%）人群选择在家做饭，还有17.86%主要依靠外卖。
与之对应的，是年纪越小，每周点外卖的频率越高。从不同年龄段每周点外卖的频率上看，60后中有41.18%不点外卖，也就是只有58.82%的60后每周会点外卖，而95后中仅有17.86%不点外卖，也就是有82.14%的95后每周都会点外卖。
最近一段时间，关于菜价上涨的新闻频出，能够吃得起40块钱一斤的香菜俨然成了土豪身份的象征，不少人都在一边感慨着菜比肉贵，一边减少了菜篮子里青菜的数量。那么，菜价上涨，对于普通家庭到底带来了哪些影响？对此进行了调查。
年纪越小，对外卖的依赖性越高
年纪越小，在家做饭的人群所占比例越少。从调查数据的结果来看，除工作日午餐外的主要就餐方式中，60后有94.12%的人群主要就餐方式是在家做饭，而95后的主要就餐方式中，仅有不足半数（46.43%）人群选择在家做饭，还有17.86%主要依靠外卖。
与之对应的，是年纪越小，每周点外卖的频率越高。从不同年龄段每周点外卖的频率上看，60后中有41.18%不点外卖，也就是只有58.82%的60后每周会点外卖，而95后中仅有17.86%不点外卖，也就是有82.14%的95后每周都会点外卖。
九成有子女家庭在家做饭，未婚家庭超五成不在家做饭
整体而言，除工作日午餐外，7成家庭选择在家做饭。同时，家庭的婚姻状况，特别是是否孕有子女对于家庭的饮食情况也有明显影响。
调查数据显示，单身独居及未婚同居的人群中在家做饭的只有不足半数，分别为48.45%和43.75%，而已婚已育家庭中就有89.57%选择在家做饭，同时，他们点外卖的比例也不过1.84%，远低于单身独居人群的14.43%。
60后外出就餐为应酬，90后主要图方便
在外出就餐的原因中，不同年龄段人群表现也明显不同。年轻人外出吃饭主要是图方便，可以犒劳自己和家人，而年纪越大的人，外出就餐更主要的目的是各种应酬需要。
如60后中有41.18%因为各种应酬需要外出就餐，17.65%是为了犒劳自己和家人，改善生活；90后则恰好相反，仅有11.34%外出就餐是因为应酬，而有43.3%选择了外出就餐省时省力，方便。
80后群体普遍不关注菜价，菜价对60、70后影响更大
面对蔬菜肉蛋价格的上涨，60后和70后的反应更为强烈，有超七成人群表示菜价太高，感觉吃不起了或农民卖不上价，但我买得不便宜。相反，80、90后们表现更为淡定，在这些年龄段的人群中，都有超过三成人群表示从未关注过菜价，不清楚价格是高是低。
同时，从不同年龄段人群不做饭的原因中我们也可以对上述结论加以佐证。60、70后人群中都有2成左右人群因为食材太贵选择不做饭，80后们更多是因为工作太忙或嫌麻烦而不做饭，因为食材太贵而不做饭的比例甚至在95后中为零。
60后最关注价格，90后已加入养生大军
值得注意的是，在营养保健品的消费人群中，90后占据了1/4（25.01%）的比例。保温杯泡枸杞已经不再是中年人的标配，年轻人也已经开始加入养生大军。
同时，这一结论从不同年龄段在饮食中最关注的方面也可以得到佐证，60、70后在饮食消费中最关注的是价格，而90后，尤其95后们最关注的是味道。
近三成农村家庭过半收入用于饮食消费，北上广深仅不足5%
调查数据显示，饮食消费仍然是家庭消费的重要支出，近3成家庭的饮食消费支出占家庭总收入的30%以上。
而不同地区受收入水平的影响，消费结构也表现出不同特点。农村地区有近三成（25.81%）的家庭饮食消费占据全家总收入的50%以上，而北上广深仅4.24%家庭饮食消费支出占据收入50%以上的比重。
家庭收入越高，饮食消费支出越高
收入水平在很大程度上影响着家庭消费支出的水平。家庭月总收入越高，在家庭饮食消费中的支出也越高。
从图中可以看出，随着家庭每月总收入的增加，每月饮食消费支出在1000元以下的比例越少，而2000元以上的比例在逐步增加，在月收入30000元以上家庭中占比已经达到了83.34%。
