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通常POS收银机的操作规程是按照软件设计的具体要求来进行的，因此便利店应重视操作人员的培训工作。
1、POS收银机操作程序
(1)开机。打开收银机的电源开关，等待机器的启动，直到出现“员工登录”窗口。
(2)登录。在“员工登录”窗口，先输入正确的员工号，按下[回车]，如果有此员工即可输入口令，输入口令后按下[回车]，如果口令正确即可进入系统。
(3)退出。在“销售”窗口中，按下[回车](或[1])表示“确认”，即退回到“员工登录”窗口，等待下一个员工登录。
(4)关机。如当前在“销售”窗口中，则先按(3)所述退出。如要“员工登录”窗口中，按下[退出]，屏幕上会出现两个询问窗口，按下[回车](或[1])后表示“确认”，等待片刻，直到出现“现在您可以安全地关闭计算机了”字样即可关闭电源。
(5)输入交易明细。在“销售”窗口中，在明细“货号”栏输入商品代码(可以采用采码扫描、键盘输入代码和热键三种方法)。如果没有此商品，则不显示该商品的名称等信息且光标停留在“货号”栏中;如存在此商品信息，则将显示出该商品的名称、单价等信息。在“数量”栏中输入销售数量，如果不输入数量缺省为1。如要修改，则可以使用箭头键，将光标移动到需要修改的明细上，直接进行修改。如要删除此商品，按下[开票]键即进入交易开票。
(6)交易开票。按照(5)所述，进入交易开票后，屏幕右上角第二行将显示当前交易的“应收”金额，在“预付”金额中输入顾客所付的金额数，[回车]后显示出“应找”金额，再按下[开票]键，当前交易即完成。
(7)退货。在“销售”窗口中，按[退货]键即进入“退货”窗口。如果屏幕中间出现“经办人登入的窗口”，则说明当前登入的员工没有“退货”权限。如果经办人登入成功则进入“退货”窗口。
(8)冲账。冲账，就是对已经做过的交易产生一笔新的交易使之相互冲抵。
在“销售”窗口中，按下[冲账]键即进入“冲账”窗口。如果屏幕中间出现“经办人登录”的窗口，则说明当前登录的员工没有“冲账”权限。如果经办人登录成功则进入“冲账”窗口，选择某一笔交易，按下[开票]后进入冲账。
(9)修改口令。在“销售”窗口中，按下[功能][1]，出现修改口令框：
先输入旧的口令，如果正确就可以输入新的口令;
输入新的口令：
将新的口令再输一遍，前后口令必须一致。
2、POS收银机的维护和保养
虽然不同的POS收银机的操作规程有所差异，但其在维护和保养方面的要求则是基本一致的。一般必须做到这样的几个方面：
(1)应保持机器外表的整洁，不允许在机器上摆放物品，做到防水、防尘、防油。
(2)动作要轻，特别是在开启、关闭银箱时要防止震动。
(3)电源线的连接应安全和固定，不能随意搬动机器和拆装内部器件。
(4)断电关机后，至少在一分钟后开机，不能频繁开、关机，并经常检查打印色带和打印纸，及时更换色带和打印纸，保持打印机内部的清洁。
(5)定期清洁机器，除尘、除渍。
(6)应指定专人负责日常的维护工作，做到能熟练排除一般故障，及时更换色带，保持机器的正常运转。
